multiblog.hu család tagja

Vendéglátás

Turizmus

Vendéglátás

Gasztronómia

135 fiatal séf 12 régióból, 50 ország képviseletében egy lépéssel közelebb került a S.Pellegrino Young Chef 2020-as döntőjéhez. A világ legjobb fiatal séfjét kereső versenyre több mint 2400-an pályáztak a világ minden tájáról. A döntősök közé belerült Koppány Levente is, a budapesti Salon étterem sous chef-je – közölték a szervezők.

A 2017-es megmérettetésen Sándor Rodrigo másodszor próbálta ki magát a versenyen, és harmadik helyen végzett, míg Botos Andrásnak pedig az volt az első versenye.

Idén augusztustól decemberig az egyes régiók jelöltjei 12 regionális megmérettetésen versenyeznek majd.
Mindegyik régióban független sztárséfekből álló zsűri bírálja el a pályázók egyedi fogásait, és választja ki a regionális győzteseket a meghirdetett négy kategóriában. Ennek a zsűrinek a tagja Palágyi Eszter is, aki a Michelin-csillagos Costes étteremséfje.

2019. december végére lezárul a négy kategóriában továbbjutó fiatal séfek kiválasztása, és ők vehetnek majd részt a 2020 júniusában tartott döntőben.

Forrás: sanpellegrinoyoungchef.com
Képen: Koppány Levente étele: szivárványos pisztráng turbolyával, erdei gombákkal és vadfokhagymával

Kövessetek minket a facebookon is!


Ez is érdekelhet…

Mennyit keres egy felszolgáló a világ legszebb kávéházában?
Ki kapja idén a Gundel-díjat?
Nő a szállodák, csökken a kiadó magánlakások népszerűsége egy felmérés szerint
Mivel fizessünk külföldi nyaraláskor? Szavazz!
A szállodaszövetség soha nem látott lehetőséget lát a turizmusban

Itt Bloggerbirodalom épül!
Csatlakozz te is!