Tudástár

Tudástár vendéglátósoknak és szállásadóknak

Gyakorlati útmutatók a mindennapi üzemeltetéstől a jogszabályi megfelelésig – kérdésekre írt válaszok, nem marketingszöveg.

Éttermeknek

Szálláshelyeknek

Jogszabályok & megfelelés

NTAK adatszolgáltatás

Minden az NTAK-ról: kinek kötelező, mit kell küldeni, hogyan automatizálható.

Elolvasom

NTAK regisztráció

Lépésről lépésre útmutató az NTAK regisztrációhoz.

Elolvasom

VIZA adatszolgáltatás

Vendéginformációs zárt adatbázis: szálláshelyek kötelezettségei.

Elolvasom

HACCP a vendéglátásban

Mit ellenőriz a NÉBIH, és hogyan vezesd a naplókat papír nélkül.

Elolvasom

Vendéglátó pénztárgép

Pénztárgép és e-pénztárgép 2026: mit kell tudnod üzemeltetőként.

Elolvasom

Automatikus NAV-számlázás (Bizonylat)

Valódi NAV-számla minden fizetéshez, automatikusan – a Bizonylat integrációval.

Elolvasom

SZÉP kártya elfogadás

Hogyan szerződj, mit mire lehet költeni, hogyan kezeld a POS-ban.

Elolvasom

Borravaló és szervizdíj

Szabályos és igazságos borravaló-kezelés: adózás, elosztás, kártyás tip.

Elolvasom

Vendéglátás ÁFA kulcsok

Mikor 5%, mikor 27%? Gyakorlati ÁFA útmutató vendéglátóknak, példákkal.

Elolvasom

Idegenforgalmi adó (IFA)

Beszedés, mentességek, bevallás – gyakorlati útmutató szálláshelyeknek.

Elolvasom

Turizmusfejlesztési hozzájárulás

Kire vonatkozik a TFH, mi az alapja, hogyan kell bevallani?

Elolvasom

NAV Online Számla

Számlaadat-szolgáltatás a vendéglátásban: beállítás, határidők, hibák.

Elolvasom

NTAK üzletkategóriák

Étterem, büfé, cukrászda vagy bár? A besorolás meghatározza az adatszolgáltatást.

Elolvasom

NTAK szoftver

NTAK-kompatibilis rendszer: automatikus napi adatküldés, hibajelzés, termékkategóriák.

Elolvasom

Üzemeltetés & növekedés

Kávézó nyitás

Költségek, engedélyek, kávés gazdaságtan és törzsvendég-építés.

Elolvasom

Food truck indítás

Mozgó vendéglátás engedélyei, helyszínstratégia, NTAK egy tabletről.

Elolvasom

Kiszállítási jutalékok

Mennyit visz el a Wolt és a Foodora – és hogyan építs saját csatornát.

Elolvasom

Bevétel növelése

Kosárérték, asztalforgás, holtidők és no-show – mérhető módszerek.

Elolvasom

Munkaerőhiány

Amit a technológia tényleg megold – és amit nem.

Elolvasom

Balatoni szezon

90 napos felkészülési terv szezonális vendéglátóhelyeknek.

Elolvasom

Vendégélmény

A foglalástól a visszatérésig: minden érintkezési pont számít.

Elolvasom

Étterem nyitás

Engedélyek, kötelező rendszerek, költségek és nyitási checklist.

Elolvasom

Éttermi marketing

Módszerek, amik asztalfoglalásban mérhetők – nem lájkban.

Elolvasom

Étlap árazás

Ételkalkuláció, menu engineering és menü-pszichológia a gyakorlatban.

Elolvasom

Fürdő jegyértékesítés

Online jegyvásárlás, kiosk és QR-beléptetés fürdőknek, strandoknak.

Elolvasom

Éttermi standolás és leltár

Hogyan standoljunk gyorsan és pontosan? Módszer, gyakoriság, eltéréskezelés.

Elolvasom

Alkalmi munkavállalás

Szezonális és alkalmi munkaerő: bejelentés, korlátok, adatalapú beosztás.

Elolvasom

Éttermi árrés számítás

Anyaghányad és árrés képletek, ételszintű elemzés és reális célértékek.

Elolvasom

No-show kezelés

Emlékeztetők, garancia és házirend a meg nem jelenő foglalások ellen.

Elolvasom