Vendéglátó rendszer, amely összekapcsol mindent

NTAK hamarosanGDPR-megfelelőMagyar támogatásIngyenes demo
Regisztráció

Mit jelent az összekapcsolt vendéglátó rendszer?

A vendéglátó rendszer akkor összekapcsolt, ha egy adat egyszer kerül be, és onnan minden érintett helyre magától eljut. A vendég lefoglal egy asztalt — ez látszik a POS-ban. Rendel — a konyha azonnal látja, a készlet levonódik, a forgalom bekerül a riportba, és megy az NTAK felé. Fizet — a fizetési mód rögzül, a számla elkészül, a bevétel a napi zárásban szerepel. Ez a különbség a rendszer és az egymás mellett futó szoftverek között: nem a funkciók száma, hanem hogy beszélnek-e egymással.

Egy nap a rendszerben: nyitástól zárásig

Reggel a vezető egy képernyőn látja a napi foglalásokat, a várható forgalmat, az alacsony készleteket és a beosztást. Nyitáskor a személyzet bejelentkezik, mindenki a saját szerepkörét látja. Napközben a rendelések a POS-ból mennek a konyhára, a foglalások automatikusan asztalhoz rendelődnek, a készlet folyamatosan csökken. Záráskor a napi bevétel fizetési mód szerint bontva áll össze, az adatszolgáltatás magától elmegy, és a másnapi rendelési javaslat készen áll. Sehol nincs kézi átvezetés két rendszer között — ez a napi egy-két óra, ami visszakerül.

Próbáld ki ingyen, kötelezettség nélkül

Beüzemelés 1 nap alatt · Nincs beállítási díj · Magyar támogatás

Demo kérése

Asztalfoglalás és asztalkezelés együtt

A foglalási rendszer és a POS akkor ér igazán valamit, ha közösen kezelik az asztalokat. A telefonon vagy weboldalon érkező foglalás bekerül a rendszerbe, és a felszolgáló a POS-ban látja, melyik asztalra kit várnak és hánykor. Így nem fordul elő, hogy egy lefoglalt asztalt leültetnek, vagy hogy egy szabad asztal üresen áll, mert „talán foglalt”. Csúcsidőben ez közvetlenül több kiszolgált vendéget jelent ugyanannyi asztallal — a rendszer haszna itt mérhető forintban.

QR-étlap és online rendelés a rendszeren belül

Ha a digitális étlap ugyanabból a termékadatbázisból dolgozik, mint a POS, akkor az áremelés egy helyen történik és mindenhol érvényes. A vendég a telefonjáról böngész, akár rendel is az asztalnál, és a rendelés ugyanoda fut be, ahová a felszolgálóé. Ennek két haszna van: kevesebb felszolgálói kör az egyszerű rendelésekért, és nincs külön étlapkarbantartás. A kifogyott tétel egy kattintással eltűnik a digitális étlapról is, így nem kell a vendégnek elmagyarázni, hogy amit kiválasztott, éppen nincs.

Készlet, receptúra, árrés

A rendszer akkor ad üzleti választ, ha ismeri a recepteket. Ekkor minden eladott étel automatikusan levonja az alapanyagot, a standolás percek kérdése, és étel szintjén látszik az árrés. Innen derül ki, hogy melyik fogás viszi a hasznot és melyik csak a forgalmat, illetve hol van indokolt áremelés. Emellett a rendszer előre jelzi a kifogyást, és rendelési javaslatot ad a beszállítók felé — ez a szezonális ingadozásnál különösen értékes, amikor a becslés rendszeresen mellémegy.

Csapat, beosztás, jogosultságok

A vendéglátásban nagy a fluktuáció, ezért a rendszernek gyorsan taníthatónak kell lennie. Szerepkör alapú jogosultságokkal mindenki csak azt látja, amire szüksége van: a felszolgáló a rendelést, a konyha a kijelzőt, a vezető a riportot. A beosztás és a műszakok követése ugyanitt történik, így a bérköltség és a forgalom összevethető. Ez adja meg a választ arra a visszatérő kérdésre, hogy egy adott napszakban valóban szükség van-e a plusz emberre, vagy csak megszokásból van beosztva.

Riportok és adatszolgáltatás

A riportok célja nem a múlt dokumentálása, hanem a következő heti döntés megalapozása: mikor van csúcs, mely tételek fogynak, mekkora az átlagos kosárérték, hogyan oszlik meg a fizetési mód, mennyi a bérköltség a forgalomhoz képest. Ugyanezekből az adatokból később az NTAK adatszolgáltatás is képezhető. Az NTAK modul fejlesztés alatt áll, még nincs tanúsítva, és hamarosan érkezik, ezért a rendszer jelenleg nem küld NTAK-adatot, és nem jelez beküldést.

Miért a Vendeglatas.hu?

A Vendeglatas.hu ezt az összekapcsolt működést adja egy csomagban: asztalfoglalás, QR-étlap, online rendelés jutalék nélkül, POS, konyhai kijelző, készlet, csapatkezelés és riportok. Az NTAK modul fejlesztés alatt áll, még nincs tanúsítva, és hamarosan érkezik. Nem modulonként számlázunk, így nem derül ki utólag, hogy egy alapfunkció külön díjas. Magyar nyelvű felület és támogatás, forintos árazás, felhő alapú elérés — a tulajdonos otthonról is látja, mi történik. Csomagjaink: Kezdő 8 900 Ft/hó, Pro 16 900 Ft/hó, Üzleti 29 900 Ft/hó, 14 napos ingyenes próbával.

Összekapcsolt vendéglátó rendszer: mit adjon?

  • Asztalfoglalás és POS közös asztalkezeléssel
  • QR-étlap ugyanabból a termékadatbázisból
  • Online rendelés jutalék nélkül
  • Konyhai kijelző vagy nyomtató a rendeléseknek
  • Receptúra alapú automatikus készletlevonás
  • Étel szintű árrés kimutatás
  • Beosztás és szerepkör alapú jogosultságok
  • Napi zárás fizetési mód szerinti bontással
  • NTAK adatszolgáltatás – fejlesztés alatt, tanúsítás előtt
  • Felhő alapú elérés mobilról is

Gyakori kérdések

Azt, hogy egy adat egyszer kerül be és a konyhára, a készletbe és a riportba magától eljut. Az NTAK felé még nem: a modul fejlesztés alatt áll, tanúsítás előtt.
Külön eszközöknél az adatot kézzel kell átvezetni a rendszerek között, ami időt visz és hibázási lehetőség. Integrált rendszerben ez elmarad.
Igen, közös asztalkezeléssel: a felszolgáló a POS-ban látja, melyik asztalra kit várnak és mikor, így nem ütközik a foglalás és a leültetés.
Nincs. A saját felületen beérkező online rendelés után nem vonunk jutalékot, szemben a kiszállító platformokkal.
Receptúra alapján minden eladott étel levonja az alapanyagot, így a készlet valós időben követhető, a standolás gyors, és étel szintű árrés is látszik.
Még nem. Az NTAK modul fejlesztés alatt áll, még nincs tanúsítva, és hamarosan érkezik. Jelenleg egyik csomag sem küld adatot az NTAK-nak.
Igen, az Üzleti csomagban több telephely és korlátlan felhasználó érhető el, telephelyenkénti és összesített riportokkal.
Kezdő 8 900 Ft/hó, Pro 16 900 Ft/hó, Üzleti 29 900 Ft/hó. Minden csomag 14 napos ingyenes próbaidőszakkal indul.
A vendéglátós rendszer egyetlen felületen kezeli az asztalfoglalást, a rendelésfelvételt (POS és QR), a konyhai kommunikációt, a készletet, a csapatbeosztást és a riportokat. A kötelező NTAK adatszolgáltatást tanúsított szoftverrel kell teljesíteni. A Vendeglatas.hu NTAK modulja fejlesztés alatt áll, még nincs tanúsítva, ezért jelenleg nem küld adatot az NTAK-nak. A lényeg az összekapcsoltság: az adat egyszer kerül be, és onnan magától eljut a konyhára, a készletbe és a riportba, kézi átvezetés nélkül.
Alapvetően háromféle rendszer létezik. A pénztár- vagy POS-központú rendszerek az értékesítésből indulnak ki, és a foglalást vagy a készletet kiegészítő modulként adják. A foglalásközpontú rendszerek az asztalfoglalásra és a vendégkapcsolatra figyelnek, a pénztárat másik szoftver végzi. Az összekapcsolt rendszerek egy felületen kezelik az asztalokat, a rendeléseket, a foglalásokat, a készletet, a csapatot és a riportokat. Választás előtt a kötelező hazai elemeket érdemes ellenőrizni: a nyugtaadáshoz online pénztárgép vagy elfogadott alternatíva, az NTAK-adatszolgáltatáshoz tanúsított szoftver kell. A Vendeglatas.hu az összekapcsolt típusba tartozik; NTAK-modulja fejlesztés alatt áll, még nincs tanúsítva.

Kapcsolódó útmutatók

További gyakorlati anyagok a Tudástárból

Összes útmutató a Tudástárban

Regisztráció

Ingyenes regisztráció

Regisztráció