A magyarországi ételkiszállító platformok (Wolt, Foodora) jutaléka a konstrukciótól függően jellemzően a rendelésérték 25-30%-a a kiszállításos rendeléseknél, az elviteles rendeléseknél kevesebb. Ehhez jönnek az esetleges marketing-hozzájárulások és akciós részvételek költségei. A pontos százalék szerződésenként eltér – de a nagyságrend minden étteremnél ugyanaz: minden negyedik-harmadik forint a platformé.
Vegyünk egy éttermet havi 2 millió forint platformos forgalommal. 28% jutaléknál ez havi 560 ezer, évi 6,7 millió forint – egy teljes munkatárs éves bérköltsége, vagy egy komplett konyhai gépcsere. És ami kevésbé látszik: a platformon rendelő vendég adatai (elérhetőség, rendelési szokások) a platformnál maradnak, tehát a saját marketingedben nem tudod őket elérni. A vendégkapcsolatot is kiszervezted, nem csak a logisztikát.
Próbáld ki ingyen, kötelezettség nélkül
Beüzemelés 1 nap alatt · Nincs beállítási díj · Magyar támogatás
Új vendégek elérésére a platform kiváló: olyan láthatóságot ad, amit egyedül drágán tudnál megvenni. A hiba nem a platformhasználat, hanem a kizárólagosság. Az okos stratégia kétcsatornás: a platform az akvizíció (ott találnak meg először), a saját rendelési csatorna a megtartás (oda tereled a visszatérőt). Egy 'rendelj közvetlenül tőlünk 10% kedvezménnyel' szórólap a platformos csomagban önmagában csatornát vált a törzsvendégeknél.
Kell hozzá: online rendelési felület a saját weboldaladon (bankkártyás fizetéssel), QR-kódos rendelés helyben, és elviteles előrendelés. A Vendeglatas.hu rendelési rendszere fix havidíjas – a fenti példánál maradva a havi 560 ezer forintos jutalék helyett a költség a töredéke, rendelésszámtól függetlenül. A vendégadatbázis pedig nálad épül: minden rendelés egy elérhető, újra megszólítható vendég.
A csatornaváltás nem egyik napról a másikra megy, de mérhetően működik: kedvezmény az első közvetlen rendelésre, hűségprogram csak a saját csatornán, QR-kód minden csomagoláson és blokkon, Google cégprofilban a saját rendelési link elsőként. A hazai tapasztalat szerint 6-12 hónap alatt a visszatérő vendégek többsége átterelhető – ami a fenti példában évi több millió forint megtakarítás. Kérj demót, és kiszámoljuk a te számaiddal.
Csatlakozás a várólistához